Рубрика: Основное меню
Паровой рисовый пудинг с лимоном
Четверг, 19 июня, 2014У меня дома началась неделя паровой кухни. Такой вот флешмоб местного разлива =) Блюда будут каждый день, так что если интересно - присоединяйтесь. Ведь даже одно паровое блюдо в рационе принесёт массу пользы! Этот рисовый пудинг просто великолепен! Нежный, воздушный, … Читать рецепт полностью
Цыплёнок под ореховым соусом
Понедельник, 9 июня, 2014"Способ маринования цыплёнка в йогурте пришёл к нам из Индии. Мы воспользовались этой идеей, но не станем класть огромное количество специй в маринад, как это делают на родине цыплёнка тандури. Насладимся вкусом нежной курицы, лишь слегка подчеркнув кислинкой лимона.ю остротой … Читать рецепт полностью
Мидии/Cozze
Вторник, 27 мая, 2014Это очень простое и обыденное для Италии блюдо. Но это очень вкусно! Даже мой муж, который совершенно не любит морепродукты, проникся им. Мидии нужно покупать обязательно свежие в раковинах, потому что мясо у них немного вкуснее и полезнее, чем у … Читать рецепт полностью
Курица, запеченная на банке пива
Среда, 30 апреля, 2014Довольно интересный рецепт о Джейми Оливера. Сама, честно говоря, я до такого не додумалась бы. Курочка на банке пива получилась очень сочной и вкусной, обязательно попробуйте при случае. За основу я взяла только способ, а замариновала я её в абхазской … Читать рецепт полностью
Рецепт супа из морепродуктов, по мотивам вьетнамского супа Фо
Понедельник, 28 апреля, 2014Сначала немного предыстории. Об этом супе я впервые узнала на Дне рождении у моего кулинарного вдохновителя, когда она пригласила меня во вьетнамскую кафешку "Сайгон". Мой мозг до сих пор смакует аромат и вкус этого супа =))) К сожалению, в сети … Читать рецепт полностью
Веганские тыквенные котлеты
Четверг, 24 апреля, 2014Сегодня я готовила по последнему номеру журнала Джейми (ктобы сомневался). Мой взгляд пал на веганские тыквенные котлетки и чечевичный дал на гарнир. Отличное сочетание! Котлеты получаются немного мягче, чем обычные, так как готовятся они без яиц. Главное, не накрывайте их … Читать рецепт полностью
Испанский томатный суп Сальморехо (Salmorejo)
Вторник, 22 апреля, 2014Этот холодный томатный суп продолжает рубрику "Рецепт с открытки". Я давно являюсь фанатом томатных супов, особенно летом они просто незаменимы. А подобный суп вообще делается очень быстро и просто, и идеально подходит для приготовления на даче.
