Брусничный кисель

Няма — Thu, 17 Sep 2009 19:57:09 +0000

Ягоды брусники богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами. В медицине они используются как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни и гастритов с пониженной кислотностью. Водный настой ягод (морс) хорошо утоляет жажду: его часто рекомендуют больным с высокой температурой.

Нам понадобится:

1 стакан ягод свежей или замороженной брусники

1,5 литра воды

2 ст.л. картофельного крахмала

сок половинки лимона

0,5 ст. сахара

В кастрюлю выкладываем промытые ягоды, засыпаем сахаром и разминаем в пюре.

Заливаем 1 литром воды и доводим до кипения.

Процеживаем, добавляем сок лимона и снова доводим до кипения.

Крахмал разводим в 0,5 л. воды и при помешивании вливаем в бруснику. Варим до загустения.

Вкусно и полезно!!!!

Готовим вместе с Нямой » Кисели

Брусничный кисель