Очень и очень ароматный картофельный хлеб, с равномерным белоснежным мякишем и очень насыщенным вкусом. На сегодняшний момент, это мой любимый хлеб. Как вкусно на завтрак намазать на него сливочное масло.. мм.

• 3/4 стакана картофельного пюре
• 20 г прессованных дрожжей
• 450 г муки
• 150 мл молока или картофельного отвара
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 3/4 ч.л. соли
• 0,5 ст.л. сахара
• 2 измельчённых зубчика чеснока

Способ приготовления

1. Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире до готовности. Чистим, добавляем чеснок, разминаем в пюре.
2. Дрожжи и сахар разводим в тёплом молоке (картофельном отваре), оставляем на 10-15 минут.
3. Если вы готовите хлеб в хлебопечке, то просто заложите все ингредиенты в ведёрко. Размер "средний", корочка "средняя", режим "обычный белый хлеб".
4. Если руками, то просеиваем муку горкой, делаем в центре углубление, разбираем туда яйца, добавляем соль.
5. Постепенно добавляя воду с дрожжами и картофельное пюре, замешиваем эластичное тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. В конце добавляем масло.
6. Накрываем тесто полотенцем, оставляем на час для подхода.
7. Духовку разогреваем до 180С.
8. Тесто выкладываем в круглую форму, или просто формируем на противне.
9. Немного присыпаем мукой и делаем крестовой надрез.
10. Выпекаем 40-50 минут, на готовность проверяем шпажкой.

А если вам совсем не хочется стоять у плиты, но хочется чего-нибудь вкусненького, то рекомендую пироги на заказ екатеринбург. На сайте повареша.рф вы найдёте множество вкуснейших сладких и не сладких пирогов со всевозможными начинками, которые испекут за вас и доставят наисвежайшими!

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru