Моментальное шоколадное пирожное с жидким центром
Автор: НямаЭтому пирожному я готова писать оды и посвящать поэмы, настолько оно вкусное!
Нам понадобится: 6 форм для суфле или для маффинов 1 плитка горького шоколада и 1 плитка белого 4 яйца 100г. сахар 3ст.л. растительного масла 100гр. муки 50 мл. жирных сливок 1ст.л. рома (или другого крепкого напитка) щепотка соли разноцветная сахарная посыпка – для украшения
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли, затем, добавляя сахар по 1 ст. л, взбиваем их в крутую пену.
По одному добавляем желтки, взбиваем после каждого и вливаем ром.
Белый и тёмный шоколад топим со сливками в микроволновке или на плите. Половину шоколадной массы вливаем в тесто и хорошо взбиваем, следом вливаем растительное масло.
Формы на 1/3 заполняем шоколадным тестом, следом немного шоколадно-сливочной смеси и покрываем её тестом.
Выпекаем в сильно разогретой духовке 5-10 минут и подаём горячим, чтобы шоколадный центр не успел застыть.
Приятного аппетита!
Рубрики: Десерты, К праздничному столу | Комментарии (9) »
13.01.2010 в 10:32
самое то для сладкоежек!
13.01.2010 в 13:47
Анатолия, точно!
13.01.2010 в 16:28
Я уже говорила, что это великолепно и еще раз повторю. Вкуснятина! Не сложно в принципе и просто невероятно вкусно
15.01.2010 в 23:44
Cantara, сластёны заценят
05.03.2010 в 22:35
А мы немножко по другому его делаем, больше муки и он более кексовый именно получается, вот так: http://www.frenchcooking.ru/шоколадный-кекс-с-жидкой-начинкой/
05.03.2010 в 23:13
Sigurd, я на фото его приподняла, чтобы начинку видно было, так что муки больше не нужно
28.12.2011 в 20:53
Девочки скажите где найти такие милые формы для маффинов?
28.12.2011 в 21:43
Надежда, это формы для суфле, они так и называются, покупала я их в икее, они почти всегда там есть ))
Но если поискать, то можно найти такие же рифлёные, я даже видела с росписью.
01.01.2012 в 18:36
Спасибо=)