Маринованные кабачки на зиму

Среда, 27 августа, 2014
Маринованные на зиму кабачки
Это лето на даче выдалось удачным на урожай кабачков, поэтому я решила сохранить немного на зиму в маринованном виде. Маринованные кабачки я ещё не пробовала, но много раз пробовала патиссоны, замаринованные подобным образом, это было очень вкусно! Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блюда из овощей, Консервирование | 4 | 1 349 Распечатать рецепт

Консервированный запеченный перец с помидорами

Понедельник, 25 августа, 2014
Консервированный запеченный перец с помидорами
Эту закуску на итальянский манер я придумала несколько лет назад и делаю её в обязательном порядке каждый год, так как это действительно вкусно. В состав входят лучшие дары Италии - базилик, оливковое масло, перец и помидоры. Рекомендую вам приготовить консервированный запеченный перец с помидорами на зиму! Читать рецепт полностью →
Рубрики: Итальянская кухня, К праздничному столу, Консервирование | 0 | 1 545 Распечатать рецепт

Салат из огурцов на зиму

Четверг, 21 августа, 2014
Салат из огурцов на зиму
Я готовлю такой огуречный салат на зиму уже не первый год и всё время по мотивам нежинского салата. Различия только в том, что мне больше нравится нарезать огурцы брусочками, нежели колечками.  Огурчики нужно брать максимально плотными, подойдёт в том числе и уже немного перезрелые. получится в любом случае вкусно. Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блюда из овощей, К праздничному столу, Консервирование | 0 | 863 Распечатать рецепт

Террин из сливочного сыра с огурцами и лососем

Воскресенье, 10 августа, 2014
Террин из сливочного сыра с лососем
Рецепт этого блюда я увидела на кулинарном канале, записала и сразу помчалась в магазин.
Освежающий и лёгкий террин из сливочного сыра - идеальное блюдо для завтрака в жаркие дни, сочетание огурцов, укропа и лососёвой начинки - просто гениально! В общем, восторгаюсь и рекомендую =)
Единственное, что у меня не вышло как у французского повара с экрана, это верхний слой из варёных яиц, который должен был сделать это блюдо более ярким. У меня почему-то сливочный сыр затёк под них и яйца получились внутри. Наверное выкладывать сыр нужно было очень осторожно, по ложечке. Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Закуски и салаты | 0 | 1 334 Распечатать рецепт

Пельмени с картофелем и грибами

Среда, 6 августа, 2014
Грибные пельмени
В книге "Русское тесто" я нашла рецепт "грибные пельмени", которые мне непременно захотелось повторить, а через пару страниц были удивительные по форме "щипаники", способ лепки я позаимствовала именно от них. Они крупнее и длиннее обычных пельменей, нужно всего пару штук на порцию, а край украшается в виде гребешка.

Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блюда в пароварке, Блюда из грибов, Новости, Русская кухня | 0 | 1 321 Распечатать рецепт

Рецепт идеального бисквита

Понедельник, 28 июля, 2014
Бисквит
Бисквиты я начала готовить ещё в детстве, по книге "Русское тесто", которую подарила мне бабушка.
Рецепт будет именно оттуда. Для меня это самое любимое тесто, потому что оно даёт огромный простор для фантазии в последствии.
Сегодня постараюсь рассказать как можно больше подробностей, чтобы ваш бисквит всегда получался.

Читать рецепт полностью →
Рубрики: Выпечка | 0 | 1 692 Распечатать рецепт

Лосось с апельсиновым соусом

Понедельник, 28 июля, 2014
Лосось с апельсиновым соусом
Впервые приходится публиковать инстафото, потому что кто-то (не будем показывать на меня пальцем) из-за жары забыл сфотографировать рыбку на фотоаппарат.
Красная рыба с апельсином - это союз, заключенный на небесах! Соус готовиться буквально 5 минут, поэтому повторять его теперь я буду очень часто. Обязательно попробуйте. Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блюда из рыбы и морепродуктов, Соусы/приправы/маринады | 0 | 1 360 Распечатать рецепт