Хочу поздравить всех с началом масленичной недели и показать рецепт простейших утренних блинчиков Pancakes, которые может приготовить даже глубоко занятой человек. Они не похожи на наши блины, скорее напоминают небольшие влажные бисквитики. Но они очень вкусные, поверьте мне на слово.

• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 1 столовая ложка сахара (+1 ст.л. ванильного сахара)
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 120 г муки (1 стакан)
• 2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления

1. Молоко взбиваем с яйцом, солью, сахаром и ванильным сахаром.
2. Муку просеиваем с разрыхлителем и постепенно всыпаем в молочную смесь, после чего добавляем масло.
3. Готовое тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.
4. Жарим блинчики на сухой сковороде. В процессе накрывая крышкой, чтобы верх тоже схватывался.
5. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвет.
6. Вот и всё!

Автор: www.njama.ru