Когда-то я уже публиковала рецепт кулича в хлебопечке, но вышло так, что не во всех моделях он пропёкся. На этот раз я решила пойти иным путём - я решила попробовать хлебопекарную смесь "Пасхальный кулич" от компании С.Пудовъ, поклонницей которой я являюсь не первый год.
В состав смеси входит всё что необходимо, останется только добавить сливочное масло, воду, орехи и цукаты. А подходит эта смесь для хлебопечек, мультиварок и духовых печей! В общем, быстро и удобно.

Нам понадобится:

• хлебопекарная смесь "Пасхальный кулич" от компании С.Пудовъ
• 30 г любых орехов
• 30 г цукатов
• от себя я добавила стопку лимончелло, которую включила в количество рекомендованной жидкости
• 2 ст.л. мягкого сливочного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 190 мл воды

Способ приготовления

1. Итак, распаковываем коробку. Достаём дрожжи.
   
2. По старой привычке я всегда развожу дрожжи в тёплой воде и оставляю на 15 минут. Но в данном случает это по желанию.
3. Продукты стоит закладывать в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции. У кого-то сначала закладываются сухие ингредиенты, у кого-то жидкие. У меня первый вариант.
4. Воду слегка подогреваем, разводим с ней 3 столовые ложки сахара. Добавляем пакетик дрожжей, хорошо размешиваем и оставляем на 15 минут.
5. Высыпаем смесь из пакета в ведёрко хлебопечки. Добавляем 1 столовую ложку мягкого сливочного масла. Цукаты и орехи.
6. Выливаем воду с дрожжами.
7. Выбираем хлеб весом 750 г, цвет корочки - средняя, режим "основной" (2,20 -2,50).
   
8. Для более красивого и ровного кулича, после последнего замеса теста (в инструкции прописаны все этапы) вынимаем шарик теста, удаляем лопатку и выкладываем тесто обратно.
9. Пока печётся кулич, готовим глазурь. Я сделала самую простую из 100 г сахарной пудры и 2-3 столовых ложек лимонного сока, которые я хорошо размешала до однородности.
10. Вынимаем кулич, остужаем, поливаем сахарной глазурью и украшаем сахарными цветами или посыпкой.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru