В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте – не пожалеете!
Рубрики: Закуски, Итальянская кухня | Комментариев нет »
Классический рецепт севера Италии. Уложите баклажаны слоями, чередуя с пармезаном и помидорами, и у вас получится непередаваемо вкусное блюдо. Подавать к столу можно и с самым разным мясом, и с рыбой. Один из трюков, к которым я прибегаю, готовя это блюдо, – запекание баклажанов на гриле, чтобы они стали мягкими внутри. Я думаю, это лучше, чем обжаривать их в масле, где они впитывают слишком много жира. © Джейми Оливер
Рубрики: Блюда из овощей, Итальянская кухня, К праздничному столу, Рецепты Джейми Оливера (Jamie Oliver) | Комментарии (8) »
Рубрики: Блюда из овощей | Комментариев нет »
Существует множество вариантов этого греческого блюда.
Я предпочитаю этот вариант, так как вкусно и быстро!
Рубрики: Блюда из овощей, Выпечка, Национальная кухня | Комментариев нет »
Рубрики: Блюда из овощей, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (4) »
