Лимонно-банановые вафли

Я очень люблю вафли за их простоту приготовления и за базовый рецепт, в который можно добавлять всё, что угодно! От лимона, шоколада и банана, до паприки, чеснока или сыра! А это моё любимое сочетание, поэтому эти вафли я готовлю чаще всего =)

Тесто я делаю в блендере с ножами. Сначала кладём мягкое сливочное масло и измельчаем его с сахаром и бананом. После чего добавляем по одному яйцу и хорошо взбиваем после каждого. Добавляем цедру и начинаем постепенно всыпать муку, пока консистенция теста будет как жидкая сметана или тесто на оладьи. 

Выпекаем вафли и сразу скручиваем их в трубочки, после чего посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем лимоном.
Кстати, для этих трубочек можно приготовить вкусную творожную начинку: берём 200г. жирного творога и смешиваем его с ванильным сахаром по вкусу. Наполняем трубочки с помощью кондитерского мешочка. А теперь прочитайте всё про пользу творога ^[1] и бегом готовить это полезное лакомство! Приятного аппетита!

© www.njama.ru ^[2]