Майский номер Джейми посвящён блюдам из спаржи и банана, чем я с удовольствием пользуюсь, ведь мы очень любим эти два продукта. Блюда из спаржи ещё будут, а сейчас я хотела бы поделиться невероятно удачным рецептом мороженого. Это банановое мороженое - самое вкусное из тех, что я пробовала. В рецепте нет жирных компонентов или сырых яиц, это всё банан! Он имеет свойство замораживаться без льдинок и создаёт удивительную текстуру. Готовить его можно как в мороженице, так и без неё.

Способ приготовления

1. Духовку разогреваем до 170С.
2. Бананы чистим и складываем в жаропрочную форму. Сбрызгиваем соком 1,5 апельсина и поливаем мёдом, посыпаем 2 ст.л. корицы.
3. Запекаем около 20 минут, пока бананы не зарумянятся и не станут мягкими.
4. Полностью остужаем.
5. Перекладываем запеченные бананы вместе с получившимся сиропом в блендер.
6. Добавляем йогурт, молоко, горсть цедры и сок половины апельсина, щепотку соли и оставшуюся корицу.
7. Перемешиваем и перекладываем в мороженицу.
8. Если у вас нет мороженицы, то выложите массу в контейнер и поставьте в морозилку на три часа, но каждый час доставайте и хорошо взбивайте.
   
9. Подавайте мороженое, присыпав цедрой и тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru