Рубрики: Национальная кухня
Баклажаны по-пармски
Суббота, 23 января, 2010Классический рецепт севера Италии. Уложите баклажаны слоями, чередуя с пармезаном и помидорами, и у вас получится непередаваемо вкусное блюдо. Подавать к столу можно и с самым разным мясом, и с рыбой. Один из трюков, к которым я прибегаю, готовя это … Читать рецепт полностью
Чизкейк «Брауни»
Вторник, 29 декабря, 2009У чизкейка "Брауни" незабываемое сочетание шоколадной основы и нежнейшего сливочного суфле.
Итальянский пирог «Панфорте ди сиена»
Среда, 16 декабря, 2009Существует множество вариантов тосканского пирога "Панфорте ди сиена" , который по традиции принято дарить к Рождеству.
Ромовые брауни с грецкими орехами
Четверг, 22 октября, 2009Брауни (англ. Chocolate brownie) —- шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ.brown — «коричневый»; отсюда и название), традиционное для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Нарезается плоскими прямоугольными кусками.
Курица с розмарином и лимоном
Среда, 30 сентября, 2009Нам понадобится:куриные бёдра - 1 кглимон - 1шт.сушёный розмарин - 1 ст.л.чеснок - 3 зубчикаоливковое масло - 1 ст.л.бальзамический уксус - 1 ч.л.соль - по вкусу Бёдра натираем солью. Духовку разогреваем до 200°. С половины лимона натираем цедру, из целого выжимаем … Читать рецепт полностью
Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) с кабачками
Среда, 19 августа, 2009Если хочется вкусненького, а времени на приготовление не много - тортилья лучший вариант! Tortilla Espanola - одна из версий испанского омлета, который подают как закуску в барах во всех уголках Испании. Также он очень вкусен и холодным на следующий день.
