Воскресенье, 24 октября, 2010
Нам понадобится:
3 ст.л. фитнес-микса (содержит ядро подсолнечника, семена льна, кунжут, хлопья овсяные, морковь сушеную) 50 г. цельнозерновой муки ≈450 г. пшеничной муки 300 мл. воды (или молочной сыворотки)
2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара (мёда или коричневого сахара)
15 г. живых дрожжей
- Дрожжи растворяем в тёплой воде с сахаром и оставляем до поднятия пенной шапочки.
- Загружаем ингредиенты в ведёрко хлебопечке, согласно инструкции, и выпекаем в основном режиме "хлеб".
- Или из указанных ингредиентов замешиваем эластичное тесто, оставляем на расстойку, после чего выпекаем обычным способом.
P.S. Фитнес-микс можно собрать самостоятельно, а за неимением цельнозерновой муки, заменить обычной.
Приятного аппетита!
