Наконец-то в магазинах появился долгожданный ревень и сразу же отправилась его готовить =) Сделала пирог и кисель. Пирог будет завтра ))

Для киселя нам понадобится:

2 стебля ревеня

3-5 ст.л. сахара (по вкусу)

1/4 лимона

2 ст.л. картофельного крахмала (для густого киселя)

1 литр воды

по желанию можно добавить корицу

Ревень чистим, нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере с сахаром в пюре. Перекладываем пюре в кастрюльку, заливаем водой, выжимает туда лимон и доводим до кипения. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой вливаем в воду с ревенём. Постоянно помешивая доводим до загустения и выключаем. Кисель вкусный в горячем и в холодном виде. Вот и всё =)

© www.njama.ru