Готовим вместе с Нямой Курица с лимоном, розмарином и базиликом в горшочке

^[1]

Это просто идеальное сочетание для запечённой курицы, которое понравится абсолютно всем!!! Кстати, этот горшочек я привезла из Волгограда, рада по уши=) До этого у меня были только маленькие, но в большом готовить очень удобно - помещается сразу всё блюдо =)

Итак, нам понадобится:

1 средняя курица

3 веточки розмарина

1 пучок базилика

1 лимон

3 зубчика чеснока, из чесночницы

0,5 стакана белого вина (это по желанию, но с ним намного вкуснее)

соль, перец

Курицу разделываем на порционные кусочки (или покупаем сразу разделанную). На дно горшочка наливаем немного растительного масла и укладываем слоями:

курица, немного розмарина, базилика, чеснока. Солим, перчим и поливаем соком лимона.Так до последнего слоя.

Наверх кладём несколько лимонных долек и выливаем вино.

Запекаем при 180°С - 1,5 - 3 часа. Почему я так пишу, потому что курица в горшочке не пригорит, можно оставить её и подольше, она от этого станет только мягче и лучше пропитается всеми соками.

Подавать вкуснее всего с рисом.

Кстати, из остатков курочки можно сделать прекрасную пиццу. Правда в наше время намного проще заказать пиццу недорого ^[2]. Это уж как вам проще и удобнее!

Приятного аппетита!