• 1 бескостное бедро индейки
• 1 упаковка нута  (350 г)
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока
• зелень (урок, петрушка) - на ваш вкус
• соль

• Нут замачиваем в воде на 12 часов, за это время он должен набухнуть.
• Отвариваем набухший нут в течении получаса.
• Лук и чеснок измельчаем и обжариваем в растительном масле, следом добавляем нарезанную индейку и обжариваем.
• Через несколько минут нут сливаем и добавляем к индейке. Обжариваем в течении 10 минут.
• Томатную пасту с солью разводим в стакане воды и вливаем к индейке и нуту, накрываем крышкой и тушим в течении получаса.
• Зелень измельчаем и добавляем к нуту перед самой подачей.

© www.njama.ru