Это просто удивительный способ приготовления паровой трески, получается намного интереснее, чем просто обложить рыбу лимонными кружочками. Для тех, кто хочет приготовить рыбу в духовке, добавьте пару столовых ложек панировочных сухарей и получится отличная лимонная корочка.

Способ приготовления

1. Треску промываем, промакиваем бумажными полотенцами и нарезаем крупными кусочками.
2. Сбрызгиваем соком лимоном и солим.
3. Слегка взбиваем белок вилкой.
4. Добавляем к нему цедру двух лимонов, карри и размешиваем до однородности.
5. Обмакиваем кусочки трески со всех сторон в белок и выкладываем в корзину или на поднос пароварки. На корзины можно постелить бумагу для запекания.
6. Готовим в пароварке 20-25 минут и тут же подаём.

На гарнир у меня был рис.

После этого блюда чувствуешь сытость и лёгкость, отличные ощущения.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru