Пока еще не закончилась осень, спешу поделиться с вами вкуснейшим рецептом, это яркое осеннее печенье "тыковки" получается мягким и очень тыквенным - как по цвету, так и по вкусу.

Нам понадобится:

• 1 стакан тыквенного пюре (чистим и отвариваем тыкву с небольшим количеством воды, после чего пюрируем или протираем через сито)
• 2,5-3 стакана муки
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• капельку соды (на кончике ножа)
• 80 г сливочного масла
• 1-2 ч.л. корицы
• щепотка соли
• 1 стакан сахара
• ванильный сахар
• щепотка молотого мускатного ореха
• можно добавить семечки или изюм и т.п.

Способ приготовления

1. Готовим тыквенное пюре и остужаем.
2. Духовку разогреваем до 180С.
3. Перекладываем пюре в чаше блендера и взбиваем вместе с солью, содой, разрыхлителем, яйцами, сахаром и специями.
4. Добавляем растопленное масло и начинаем постепенно вводить муку.
5. Тесто должно получится достаточно платным, чтобы его можно было раскатать, но не крутым.
   
6. Раскатываем тесто не очень тонко. Формочкой или по трафарету вырезаем тыковки.
7. Кстати, такую формочку можно заказать на Али всего за 30 р.
8. Шпажками делаем вмятинки.
   
9. Выпекаем около 20 минут.

К этим печеньям отлично подойдет качественный лечебный травяной чай, который вы без проблем сможете купить по ссылке. Рекомендую заглянуть и прочитать про него подробнее!
Приятного аппетита!