Пирожки с тыквой и яблоком

Рецепт прошлогодний, но скоро начнётся долгожданный сезон тыквы и он вам очень пригодится! ;)

Нам понадобится:
Для теста:
1 стакан воды или молока
20 г. свежих дрожжей
3-4 стакана муки (сколько возьмёт тесто)
1 яйцо
4 ст.л. сливочного или растительного масла
0,5 стакана сахара
1/4 ч. л. соли
Для начинки:
300 г. тыквы
3 крупных яблока
0,5 ст. сахара
небольшой кусочек сливочного масла
щепотка корицы (по желанию)
немного лимонного сока

В тёплом молоке/воде разводим 1 ст.л. сахара и дрожжи, оставляем на 10 минут, до поднятия шапочки.

Яйца слегка взбиваем вилкой с солью и сахаром, продолжая взбивать вводим дрожжи и начинаем просеивать муку, в самом конце вводим растопленное сливочное или растительное масло и месим до однородности. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место. Через полчаса приминаем и оставляем ещё на полчаса.

Тем временем делаем начинку: от тыквы отрезаем нужный кусочек и кладём его на пару минут в микроволновку, так кожица легко отойдёт от тыквы. Очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Яблоко тоже чистим и нарезаем такими же кубиками, сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели.

В сотейнике растапливаем кусочек сливочного масла с сахаром и выкладываем туда яблоки с тыквой, тушим до мягкости, в конце добавляем корицу.

Формируем пирожки с 1 ст.л. начинки, укладываем их на противень, накрываем полотенцем и оставляем ещё на полчаса.

После чего смазываем взбитым яйцом или молоком, или растопленным растительным маслом и выпекаем при 180°С - 30 минут.

Приятного аппетита!!!

© www.njama.ru

Рубрики: Пироги | 8 | 860 Распечатать рецепт

Комментарии (8)

  1. Ал говорит:

    Вкуснейшие, нежнейшие, самые — самые!! Вчера сделала двойную порцию, сегодня осталось несколько штук. Дети очень рады вкусным пирожкам. Спасибо за рецепт

  2. Letto4ka говорит:

    Благодарю за вкусняшку! Ешь и получаешь наслаждение! Все, кто ел, даже не догадывались, что пирожки с тыквой, очень понравились. Счастья и крепкого здоровья вам всем!

  3. Захарченко Раиса говорит:

    Вкуснятина. Спасибо.

  4. Захарченко Раиса говорит:

    Пирожки очень клевые но я в тесто добавляю еще разрыхлитель. Муж говорит , что пирожки можно есть губами

  5. Наталья говорит:

    Безумно вкусные пирожки!!!! тесто волшебное!)))) Съели 18 пирожков за час всей семьей)

  6. Няма говорит:

    maribdgilka, Вы попали в блог великого тыквомана! =)) У меня сейчас дома тоже огромная тыква, я просто не могу без неё жить =)
    Очень рада, что рецепты оказались полезными и вкусным =)

  7. maribdgilka говорит:

    Верочка,спасибо за рецепт! это просто чудо-пирожки! купила огромную тыкву на 5 кг и не знала что с ней делать! а пирожки из неё получились такие вкусные! для меня ваш сайт нахадка. оказывается, тут так много рецептов блюд из тыквы!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.