Про рыбу я промолчу, она всегда отлично получается в пароварке, а вот паровая чечевица стала для меня открытием, даже большим чем паровой картофель. Приготовленная на пару с овощами она приобретает неповторимый аромат, намного больший, чем если бы она варилась в воде. Так что её тоже я теперь буду готовить исключительно на парУ.

Способ приготовления

1. Чечевицу промываем.
2. Лук, морковь и чеснок чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3. Выкладываем в чашу для круп, добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
4. Ставим в пароварку на 10 минут.
5. Достаём, выкладываем чечевицу, добавляем примерно 1 столовую ложку зелени, тимьян, соль,  2 ст.л. сливок, 0,5 стакана воды.
6. Перемешиваем, выкладываем сверху палочки от зелени и ставим в пароварку на 15-20 минут.
7. Кусочки рыбы сбрызгиваем лимоном, солим, посыпаем сухим укропом.
8. Готовим вместе с чечевицей 15 минут.
   
9. Подаём чечевицу, выложив на неё кусочки рыбы и сбрызнув соком лимона.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru