Порционный салат с цикорием и креветками

Не так давно мне пришло письмо от Calve с предложением поучаствовать в тестировании нового продукта - салатных соусов. Конечно же я согласилась, ведь салаты - это неотъемлемая часть повседневного рациона моей семьи!
И вот на днях мне прислали набор с образцами этих соусов, так что я с удовольствием поделюсь с вами мнением о них. Итак...
Нам понадобится:
1-2 кочана цикория
небольшая упаковка креветок
1 баночка оливок, лучше всего фаршированных лимоном
2 томата
10 перепелиных яиц
соль
соусы для салата от Calve
 

Для начала, отрезаем от цикория горькую кочерыжку, примерно на 3 см. и разбираем его на отдельные листья. Сразу же укладываем их в посуду, в которой будем подавать салат.
Наливаем в листья цикория немного соуса Calve, я выбрала "горчицу с мёдом", так как листья цикория немного горчат, а этот соус смягчил их вкус.
Креветки отвариваем с солью, перцем, веточкой укропа и корочкой (или цедрой) лимона или апельсина. Это придаст креветкам пикантность. Остужаем и чистим.
Перепелиные яйца отвариваем в течении 5 минут, остужаем, чистим и нарезаем на половинки.
Томаты нарезаем тоненькими дольками.

Выкладываем в "лодочки" из цикория несколько половинок перепелиных яиц, креветки, оливки, дольки томатов, заправляем их соусом Calve "Итальянские травы" и тут же подаём!

Получается восхитительный порционный салат, который очень удобно есть, ведь листья цикория прекрасно держат форму!

Что касается соусов - они невероятно обогатили вкус блюда! С одной стороны нежнейших вкус горчицы с мёдом, а с другой - целый букет пряных трав! Они оба подойдут как для тяжёлых салатов, так и для заправки любых свежих овощей.

Приятного аппетита!

© www.njama.ru

Рубрики: Закуски и салаты, К праздничному столу | 4 | 1 035 Распечатать рецепт

Комментарии (4)

  1. Няма говорит:

    Елена, полностью согласна!

  2. Елена говорит:

    Очень интересный рецепт, надо будет обязательно попробую, спасибо. Кстати, для приготовления многих блюд уже давно предпочитаю именно Calve, их кетчупы — прекрасное покрытие для основы пиццы.

  3. Няма говорит:

    мебли-бел, я очень рада что понравилось =)

  4. мебли-бел говорит:

    Готовила строго по рецепту. Мужу очен понравилось. Спасибо большое. Очень оригинальный рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.