Пятница, 23 октября, 2009Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Мясо нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Убавляем огонь и вливаем вино. Тушим 10 минут.
Вливаем сливки, всыпаем муку и хорошо размешиваем. Солим, добавляем приправу, перемешиваем и тушим под крышкой, на минимальном огне, 10-15 минут.
Получается великолепный соус, которым следует полить мясо и гарнир.
Было бы здорово добавить к мясу грибы, но у меня их не оказалось.
Приятного аппетита!
Наталья, тогда грибы нужно обжарить с луком, они обменяются ароматами!
Ням, а, если добавлять грибы, то уже обжаренные?