Тыква и розмарин...мммм!!! Он хорош и горячим, и холодным. Но если в горячем виде он больше похож на суфле, то холодный он уплотняется, но не теряет своей сочности и вкуса. Обязательно попробуйте.

1. Нам понадобится:
2. 300 г. тыквы
3. 300 г творога любой жирности
4. 2 яйца
5. 100 г муки
6. соль - по вкусу
7. 2 веточки розмарина
8. щепотка кайенского перца (он сгладит сладость тыквы)
9. пучок зелени: укроп, петрушка, зеленый лук
10. зубчик чеснока
11. 3 ст.л. оливкового масла

Тыкву чистим и отвариваем до готовности (или запекаем). Зелень и чеснок немного измельчаем перед закладкой в блендер. Измельчаем в чаше блендера (комбайна): яйца с солью, добавляем творог и тыкву, зелень, чеснок, розмарин (только листочки), кайенский перец, после чего постепенно вливаем муку и в самом конце оливковое масло. Всё это измельчаем до гладкости и однородности.

Перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180С - 40 минут.

Ещё раз напомню, что в горячем виде пирог напоминает суфле, это видно на фото, есть его нужно сразу, пока не осел. А в холодном он становиться плотным, но тоже очень вкусным. А какой по квартире будет разноситься запах!!!!!! доставка суши Приятного аппетита =)

© www.njama.ru