Яичное суфле с сыром

Эта отличная идея для скоростного завтрака родилась у меня из-за неудачно взбитых белков. Ну не захотели они держать форму, видимо, я плохо вытерла венчик от воды... чтобы добру не пропадать, я быстренько сделала яичное суфле с сыром =)

Нам понадобится:

• 2 яйца (белки и желтки отдельно)
• примерно половину стакана натёртого сыра
• щепотка соли
• 1/3 стакана молока
• зелень, ветчина и прочие наполнители - по желанию

***
А если вы следите за последними тенденциями в моде или просто хотите приодеться к весне, тогда добро пожаловать по ссылке http://www.chkalov-tm.ru/ ^[1] на сайт российского бренда модной одежды для тех, кто влюблен в небо и самолеты! Куртки-пилот, комбинезоны, модные джинсы и неповторимые сумки - всё это бренд TM CHKALOV!
***

Способ приготовления

1. Желтки активно взбиваем вилкой с солью, молоком и сыром.
2. Белки взбиваем до пышного состояния венчиком.
3. Аккуратно лопаткой вмешиваем желтки в белки, движениями снизу вверх.
4. Кокотницы смазываем маслом или используем силиконовые.
5. На дно выкладываем наполнители, если используете, сверху выкладываем смесь для суфле.
6. Запекаем в духовке 15 минут, суфле хорошо поднимется.
7. Достаём и тут же подаём! Практически любое суфле очень быстро оседает, но не теряет свою воздушность.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru ^[2]