Автор: Няма
Я давно хотела попробовать сделать паштет, который будет не просто намазываться на хлеб, как все современные паштеты, а чтобы он был с кусочками мяса. Этот паштет просто сказка! Вы только посмотрите список ингредиентов и сразу всё поймёте! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из субпродуктов, Закуски, Рецепты Джулии Чайлд (Julia Child) | Комментарии (2) »
Автор: Няма
Это не суп, это история целой страны!
"У французов существует легенда, что луковый суп был впервые приготовлен королём Франции Людовиком XV. Однажды, поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своём охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла и шампанского. Он смешал найденные продукты вместе, отварил их, и так получился первый французский луковый суп.
Еще одна легенда гласит, что луковый суп был необычайно популярен в парижских рынках. Работяги и торговцы подкреплялись им в ночное время. Этот обычай был особенно распространён в парижском районе Ле-Аль, «чреве Парижа» (Эмиль Золя), который, однако, в 1971 году был снесен.
В настоящее время луковый суп предлагается большинством ресторанов Парижа." © Википедия
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Рецепты Джулии Чайлд (Julia Child), Супы | Комментарии (2) »
