Я очень ценю быстрые рецепты, в современном мире, к сожалению, нет времени долго стоять у плиты. Это творожное печенье просто супер, готовим с дочкой после сада буквально за полчаса и я спокойна, что ребенок ест творог и яблочко, вместо калорийных булочек.

Нам понадобится:

• одно сладкое яблоко
• 100 г сливочного масла
• 100 г мягкого творога
• 100 г муки
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложка сахара в тесто и 1 чайная ложка сахара в яблоко
• немного сока лимона
• сахарная пудра для обсыпки

Способ приготовления

1. Смешиваем творог, мягкое сливочное масло, муку, сахар и замешиваем однородное тесто.
2. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
3. Яблоко чистим, нарезаем на тонкие дольки, сбрызгиваем соком лимона, после чего хорошо перемешиваем с корицей и сахаром.
4. Достаём из холодильника тесто, раскатываем на хорошо присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм.
5. Стаканом вырезаем из теста круги, на половинку круга кладём дольку яблока, накрываем второй половинкой.
6. Перекладываем на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем при 180С 15-20 минут, до румяного цвета.
7. Готовое печенье остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru