Рубрики: Консервирование
Джем из острого перца
Вторник, 3 ноября, 2015В этом году у нас на даче выросло неимоверное количество острого перца. Мы его запекали, сушили, мололи, раздавали, но его всё равно осталось столько, что нужно было его срочно куда-то использовать. Мы решили приготовить джем из острых перцев. На страх … Читать рецепт полностью
Зеленые помидоры по-грузински
Вторник, 7 октября, 2014Недавно брат привёз нам на пробу невозможно вкусные солёные помидоры по-грузински, которые я назвала "наркоманскими" )) Потому что постоянно хочется ещё и ещё. Не рекомендую менять состав трав для начинки, вместе они создают совершенно особенный вкус. Кстати, получается достаточно остро, … Читать рецепт полностью
Малосольные огурцы с красной смородиной
Пятница, 19 сентября, 2014Совсем забыла выложить этот рецепт в сезон красной смородины, но вы вполне можете использовать замороженную ягоду, если вы запасли её. Я точно не знаю, что она даёт рассолу, но получается невообразимо вкусные и хрустящие малосольные огурчики!
Маринованные кабачки на зиму
Среда, 27 августа, 2014Это лето на даче выдалось удачным на урожай кабачков, поэтому я решила сохранить немного на зиму в маринованном виде. Маринованные кабачки я ещё не пробовала, но много раз пробовала патиссоны, замаринованные подобным образом, это было очень вкусно!
Консервированный запеченный перец с помидорами
Понедельник, 25 августа, 2014Эту закуску на итальянский манер я придумала несколько лет назад и делаю её в обязательном порядке каждый год, так как это действительно вкусно. В состав входят лучшие дары Италии - базилик, оливковое масло, перец и помидоры. Рекомендую вам приготовить консервированный … Читать рецепт полностью
Салат из огурцов на зиму
Четверг, 21 августа, 2014Я готовлю такой огуречный салат на зиму уже не первый год и всё время по мотивам нежинского салата. Различия только в том, что мне больше нравится нарезать огурцы брусочками, нежели колечками. Огурчики нужно брать максимально плотными, подойдёт в том числе … Читать рецепт полностью
Маринованный чеснок
Вторник, 8 июля, 2014Люди делятся на два типа - одни обожают маринованный чеснок, а другие его яро ненавидят за его умопомрачительный аромат =)) Я отношусь к первому типу, а мой муж, к сожалению, ко второму. Поэтому мариную я его маленькими порциями и ем … Читать рецепт полностью
