Ягоды брусники богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами. В медицине они используются как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни и гастритов с пониженной кислотностью. Водный настой ягод (морс) хорошо утоляет жажду: его часто рекомендуют больным с высокой температурой.

Нам понадобится:

1 стакан ягод свежей или замороженной брусники

1,5 литра воды

Vladimirs Srs Trend Riderpan class="article">2 ст.л. картофельного крахмала

сок половинки лимона

0,5 ст. сахара

 

В кастрюлю выкладываем промытые ягоды, засыпаем сахаром и разминаем в пюре. Заливаем 1 литром воды и доводим до кипения. Процеживаем, добавляем сок лимона и снова доводим до кипения. Крахмал разводим в 0,5 л. воды и при помешивании вливаем в бруснику. Варим до загустения. Вкусно и полезно!!!!

© www.njama.ru