Четверг, 8 декабря, 2011
Продолжаю осваивать вегетарианство. Но не думайте, что этот блог станет полностью вегетарианским, нет, в моей семье двое мужчин, которые никогда не откажутся от мяса =)
Итак, бабуля обеспечила нас грибами на всю зиму, поэтому я смело могу экспериментировать. В классическим рецепте в эти котлетки добавляется хлеб, но я решила заменить его рисом и не ошиблась, получилось очень нежно и сочно!
Подготовленные грибы обжариваем с кусочком сливочного масла. Рис отвариваем до готовности.
Кстати, меня очень часто спрашивают, как приготовить вкусный и рассыпчатый рис, на самом деле это просто. Прочитайте подробную статью о том, как варить рис и у вас обязательно всё получится!
Измельчаем в блендере грибы с чесноком, добавляем рис, яйцо, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить немного петрушки.
Перед обжаркой котлетки можно обвалять в панировочных сухарях.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вот и все дела =)
Получается очень вкусно и сытно! Приятного =)
