Молодые фаршированные кабачки
Автор: НямаНачался сезон кабачков, чему я безмерно рада! С детства обожаю этот овощ!
Я люблю, когда фарша много, когда блюдо напоминает рагу. 
Кабачки пропитываются со всех сторон этой вкуснятиной!
Нам понадобится: 3-4 молодых кабачка
250г. фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока
0,5 стакана отваренного, до полуготовности, риса 2 помидора 1 ст.л. томатной пасты базилик, соль, перец
Кабачки очищаем, разрезаем на две части и вынимаемым сердцевину.
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем туда фарш, рис и крупно-нарезанные помидоры. Обжариваем.
Затем снимаем сковороду с плиты, берём кабачки и фаршируем каждый, укладываем в ту же сковороду.
В стакане горячей воды разводим томатную пасту, соль, перец и сухой базилик (можно свежий).
Заливаем кабачки и тушим под крышкой, на небольшом огне 30 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из мяса, Блюда из овощей | Комментариев нет »
