Пряная свинина

Начинаем предновогоднюю репетицию!!!

Я давно полюбила пряные травы, за их умение превратить любое блюдо в настоящее кулинарное произведение! Это блюдо не исключение, аромат просто невероятный!
Нам понадобится:
1 кг. свинины
Небольшой кусочек корня имбиря
3 зубчика чеснока
По небольшому пучку: базилика, укропа и тимьяна
2 столовые ложки оливкового масла
2 ч.л. соли
Кулинарный рукав
  • В блендере измельчаем имбирь с чесноком, добавляем зелень и измельчаем в кашицу.
  • Вливаем оливковое масло и добавляем соль.
  • Натираем этой массой свинину, слегка надкалываем её по всей поверхности кончиком ножа и оставляем на несколько часов мариноваться.

  • Свинину вместе с зелёным маринадом закладываем в кулинарный рукав и запекаем 1 час при 200°С.

Свинина получается невероятно сочной, мягкой и ароматной, этому способствует рукав, поэтому не советую заменять его, к примеру, фольгой. Приятного аппетита!

© www.njama.ru

Рубрики: Блюда из мяса, К праздничному столу | 1 Комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Комментарии (1)

  1. Алексей говорит:

    Отличный рецепт. Готовил в аэрогриле. Обороты вентилятора — минимальные, температура — 200 градусов первые 45 минут, последние 15 минут — 150 градусов, а то было подозрение, что может начать подгорать. Свинина лежала на нижней решетке. Мясо получилось прекрасное. Очень мягкое, сочное и вкусное. Конечно же ему после вытаскивания из аэрогриля надо дать немного отдохнуть, перед тем как резать и подавать. Автору огромное спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *