Очень вкусный и довольно диетический рецепт. Оседает творожно-сырное суфле довольно быстро, поэтому подавать его лучше всего сразу же после приготовления.

Способ приготовления

1. Желтки отделяем от белков очень аккуратно, чтобы даже капля желтка не попала в белок, иначе белок не взобьётся.
2. Взбиваем творог в блендере до однородности на высокой скорости, добавляем желтки, чеснок и брынзу.
3. Шпинат нарезаем и добавляем к творожной массе.
4. Белки взбиваем в крутую гладкую массу, чтобы можно было перевернуть стакан для взбивания и они остались бы на месте.
5. Аккуратно вмешиваем их в творожную массу, поднимая слои снизу вверх.
6. Перекладываем тесто для суфле в формочки.
7. Я готовила в пароварке 40 минут.
8. Если вы хотите сделать суфле на завтрак, то приготовьте тесто накануне, а утром останется только взбить и добавить к массе белки.
9. Зелень можно использовать совершенно любую.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru