Ванильно-лимонные булочки в форме цветка

Замечательные булочки для прохладных дождливых дней, которые непременно своим вкусом и видом поднимут вам настроение!

Нам понадобится:
2 ч.л.сухих дрожжей
500г муки
1,5 ч.л. соли
1 стакан сахара
2 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 яйцо
250 мл. молока
цедра 1 лимона
2 ст.л. ванильного сахара

Дрожжи разводим в молоке с 1 ст.л. сахара и оставляем ненадолго.
Муку просеиваем, делаем в нём углубление, разбиваем туда яйцо, добавляем соль и постепенно наливая молоко с дрожжами замешиваем тесто. В середине замеса добавляем сливочное масло, оставшийся сахар+ванильный сахар, цедру лимона.
Оставляем тесто на час в тёплом месте, после чего разделяем его на небольшие одинаковые шарики. Немного их прижимает и надрезаем ножом, как бы делая лепестки. Нужно именно надрезать, а не промять.
Смазываем булочки взбитым желтком и насыпаем в центр немного сахара. Выпекаем 30-40 минут при 180°С.

Я очень люблю эти необычные булочки, особенно с горячим сладким чаем. А недавно я открыла для себя потрясающий чай "Молочный улун". Он тонизирует весь организм и весь день я чувствую бодрость! Здесь вы сможете купить молочный улун, а также почитать о нём подробнее. Советую!

Приятного чаепития.

© www.njama.ru

Рубрики: Выпечка | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *