Пятница, 24 мая, 2013
Я наконец-то достала свою любимую мороженицу и сделала необыкновенно вкусное мороженое. Я с детства обожаю сочетание лимона и банана, а в мороженом это сочетание заиграло новыми красками! Очень вкусно =)
Нам понадобится:300 мл сливок35%цедра одного лимона1 банан
7 ст.л. сахарной пудры (по вкусу) +немного ванильного сахара
3 куриных свежайших деревенских яйца или одна баночка натурального греческого йогуртафисташки (опционально)
Итак, желтки, белки (или баночка йогурта) и сливки тщательно взбиваем в разных ёмкостях, равномерно распределяя среди них сахарную пудру с ванильным сахаром. Аккуратно соединяем всё взбитое в одной ёмкости, аккуратно вмешивая цедру лимона и пюрированный (или протёртый через сито) банан.
Переливаем мороженицу и охлаждаем в течении 30-40 минут.
Фисташки у нас продаются только в солёном виде, поэтому я их чищу и заливаю на 10 минут кипятком, после чего снимаю с ядер плёночку, просушиваю на бумажном полотенце, после чего я измельчаю их в ступке.
Разливаем мороженое по стаканчикам, формочкам или просто в лоток, посыпаем фисташками и охлаждаем до нужной консистенции.
Поверьте мне, это необыкновенно вкусно =)
А летом на даче я использую цветные одноразовые стаканчики, чтобы не возиться с посудой =)
Также предлагаю вам поискать на моём сайте апельсиновое, кофейное, вишнёвое и малиновое мороженое =)
Вкусно как
Очень! В этом году мечтаю сделать лимонно-кокосовое, с добавлением кокосового молока =)
Надеюсь, что и вы приобретёте мороженицу.