Конечно, такой рулет из свинины с горошком можно готовить и в духовке, и на сковороде, и на гриле, но я предпочитаю более лёгкий вариант - паровой.

Нам понадобится:

• 300 г окорока
• 50 г замороженного горошка
• 1 морковь
• 1 лук
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• 1 чайная ложка пасты-карри или сухой приправы карри (по желанию)

***
А если ваши интересы затрагивает жилищная сфера , например, аренда, купля/продажа помещений и прочие тематические объявления, то добро пожаловать на страничку компании дом рио! Это одна из самых крупных баз объявлений в сфере недвижимости, также на странице вы можете ознакомиться с новостями по теме, поучаствовать в опросах, посмотреть фото/видео объявления и набраться идей по планировке и оформлению помещений. Присоединяйтесь!
***

Способ приготовления

1. Свинину нарезаем по широкой стороне на тонкие ломтики и немного отбиваем.
2. Чуть-чуть солим и перчим каждый кусочек.
3. Обжариваем или слегка пассеруем измельчённые лук и чеснок.
4. Морковь чистим и нарезаем на небольшие тонкие полоски, добавляем к овощам.
5. Следом всыпаем горошек, чуть присаливаем. Готовим до мягкости моркови.
6. На каждую отбивную выкладываем примерно по столовой ложке начинки, закатываем и скрепляем верх и бока зубочистками (или перевязываем шпагатом).
7. Сверху каждый рулетик обмазываем пастой-карри. Если у вас сухая приправа, то разведите её в столовой ложке воды и также нанесите на мясо. В данном случае это необходимо не только для вкуса, но и для более яркого цвета, так как готовила я их на пару.
8. Выкладываем в пароварку и готовим 30 минут.
9. Даём немного остыть, достаём зубочистки и нарезаем. Совсем горячие рулеты невозможно аккуратно нарезать, начинка тут же из них выпадет.

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru