Соуса нужно делать много, чтобы полностью погрузить в него картофельные "Свистуны".

Кстати, Кристина из Литвы, которая прислала эту открытку, пишет что никто не знает откуда у блюда такое название. Я предположу, что из-за шипения масла в духовке =)

• 6-7 картофелин
• 1 чашка муки
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• Соус с открытки: 100 г сухого творога
• о,5 стакана молока
• 100 г измельчённого и обжаренного бекона
• соль
• измельчённый зеленый лук и укроп

Я сделала простейший соус из 50 г сушеных грибов, 1 столовая ложка муки, 75 г лука репчатого, 2 столовые ложки масла, 2 стакана грибного бульона.

Способ приготовления

1. Картофель хорошо моем, отвариваем в мундире, немного остужаем, чистим и разминаем до состояния пюре.
2. Постепенно вводим муку и яйца, вымешиваем руками до тех пор, пока картофельное тесто не перестанет липнут к рукам.
3. Тесто раскатываем на поверхности, хорошо присыпанной мукой, толщиной 5-7 мм.
4. С помощью ножа, лучше всего ножа для пиццы, нарезаем тесто на небольшие ромбики.
5. Сливочное масло растапливаем. Противень застилаем бумагой для выпечки и обильно смазываем.
6. Ставим его в разогретую до 200С духовку на 10 минут, вынимаем, быстро выкладываем на него ромбики, обильно сбрызгиваем маслом сверху и убираем обратно.
7. Запекаем до румяной корочки.
8. Подаём, обильно полив соусом.

Кстати, сейчас весна - самое время романтики. Я рекомендую вам удивить свою половинку и заказать романтический ужин на теплоходе. По ссылке http://rosa-victoria.com.ua/romanticheskiy-ygin вы сможете узнать всю информацию, посмотреть фото и скачать меню. Обязательно загляните!

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru