
Вот такой импровизированный Хэллоуин =)
Нам понадобится (на две пиццы):
- 180 г муки
- 50 мл воды (если нужно, добавьте еще чуть-чуть)
- 80 г тыквенного пюре
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 с.л. оливкового масла
- Начинка:
- 80 г тыквенного пюре
- 2 зубчика чеснока
- соль - по вкусу
- несколько листочков базилика
- колбаса
- сыр
- немного черных оливок
Способ приготовления
- В большой пиале смешиваем теплую воду, добавляем соль, сахар, дрожжи. Оставляем на несколько минут.
- Добавляем тыквенное пюре и хорошо размешиваем.
- Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто, в конце добавляем масло еще раз хорошо месим.
- Получается шар средней плотности, не прилипающий к рукам.
- Разрезаем тесто на две части.
- Из каждого кусочка формируем что-то похожее на тыкву =)
- Удобно это делать сразу на непригораемой бумаге для запекания.
- Тыквенной пюре смешиваем с измельченным чесноком, базиликом и солью.
- Смазываем этой массой обе "тыквы".
- Сверху выкладываем измельченную колбасу и оливки в форме глаз и рта.
- Выпекаем 15 минут при 180С-200С.
- За 5 минут до готовности посыпаем сыром.
Автор: