Когда я стала мамой и оценила детские баночки с пюре, тыкву я больше сама не пюрирую =) В баночках пюре полностью готово к добавлению в блюда, это очень удобно! Тыквенная пицца внезапно придумалась в голове и получилась очень вкусной.
Вот такой импровизированный Хэллоуин =)

Нам понадобится (на две пиццы):

• 180 г муки
• 50 мл воды (если нужно, добавьте еще чуть-чуть)
• 80 г тыквенного пюре
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 с.л. оливкового масла
• Начинка:
• 80 г тыквенного пюре
• 2 зубчика чеснока
• соль - по вкусу
• несколько листочков базилика
• колбаса
• сыр
• немного черных оливок

Способ приготовления

1. В большой пиале смешиваем теплую воду, добавляем соль, сахар, дрожжи. Оставляем на несколько минут.
2. Добавляем тыквенное пюре и хорошо размешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто, в конце добавляем масло еще раз хорошо месим.
4. Получается шар средней плотности, не прилипающий к рукам.
5. Разрезаем тесто на две части.
6. Из каждого кусочка формируем что-то похожее на тыкву =)
7. Удобно это делать сразу на непригораемой бумаге для запекания.
8. Тыквенной пюре смешиваем с измельченным чесноком, базиликом и солью.
9. Смазываем этой массой обе "тыквы".
10. Сверху выкладываем измельченную колбасу и оливки в форме глаз и рта.
11. Выпекаем 15 минут при 180С-200С.
12. За 5 минут до готовности посыпаем сыром.
    

Приятного аппетита!

Автор: www.njama.ru