Рубрики: Блюда из рыбы и морепродуктов
Треска запечённая с пореем
Собрала на днях с дачи остатки лука-порея, который из-за прохладной погоды немного не дорос до нормального размера, но зато вырос на удивление вкусным.
Финский селёдочный салат с брусникой
Это скорее не салат, а закуска, которую нужно подавать небольшими порциями, например, на ржаном хлебе. Вкусно невообразимо, особенно с брусникой. Поэтому не пренебрегайте ей.
Рыба в коптильне
Не успели мы нарадоваться покупке казана, как брат привёз коптильню. Это, я вам скажу, ВЕЩЬ! Рыбу нужно коптить обязательно в чешуе, так как потом вы вместе с ней снимите все образовавшиеся при копчении канцерогены. От готовой рыбы кожа отходит без … Читать рецепт полностью
Рыбная запеканка с фенхелем
Рыба и фенхель очень сочетаются между собой, фенхель придаёт ей нотку свежести.
Картофельная запеканка с рыбной начинкой
Картофельные запеканки в нашей семье в особом почёте =)) Но обычно я делаю их с мясной начинкой, а на этот раз решила попробовать с рыбной. Получилось очень вкусно и достаточно быстро, но в отличии от мясной начинки, где мясо даёт … Читать рецепт полностью
Рыба на гриле под мятным соусом
Рыба на гриле получается наивкуснейшей - с хрустящей корочкой снаружи и невероятно сочной внутри. Сразу вспоминаю дачу, скорее бы лето! =)
Путассу с овощами
Рецептов приготовления рыбы великое множество, но не стоит недооценивать основной рецепт, по которому готовили рыбу наши мамы и бабушки. Ведь рецепты из детства нам кажутся самыми вкусными! К тому же по этому рецепту даже самая сухая рыба получается мягкой и … Читать рецепт полностью