Рубрика: Итальянская кухня

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем? Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!   Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. При производстве маскарпоне сливки подогревают до … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Итальянская кухня | комментариев 25 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Savoiardi или «Дамские пальчики»

Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Их можно без проблем приготовить самостоятельно, так как у нас они не очень распространены, главное соблюдать все инструкции и всё получится!

Рубрики: Итальянская кухня, Печенье | комментария 4 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Лимончелло / Limoncello — итальянский лимонный ликёр

Я уже несколько раз была в Италии и каждый раз привозила оттуда их знаменитые лимоны. Впервые Лимончелло я сделала себе на День рождения и с тех пор хотя бы одна бутылочка этого потрясающего ликёра всегда припасена у меня для праздников, … Читать рецепт полностью

Рубрики: Алкоголь, Итальянская кухня | комментарий 31 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Panettone — Панеттоне

Панеттоне - традиционный итальянский кекс из дрожжевого теста. В прошлом году пробовала это итальянское лакомство. Скажу честно, что Панеттоне мне понравился намного больше, чем наши куличи, так что в этом году я решила его испечь. Проштудировала весь интернет в поисках … Читать рецепт полностью

Рубрики: Выпечка, Итальянская кухня, К праздничному столу | комментария 4 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Лазанья классическая

Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра «пармезан».

Рубрики: Блюда из мяса, Итальянская кухня | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт
Страница 11 из 11« Первая...7891011