Это очень простой, вкусный и полезный рецепт гарнира (или основное блюдо для вегетарианцев).

Нам понадобится:

300 г тыквы

100 г чечевицы (у меня была красная)

1 луковица

2 зубчика чеснока

щепотка сушеного шалфея

соль, перец

200 мл сливок (10%)

 

• Тыкву чистим и нарезаем кубиками. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на сильном огне, добавляем кубики тыквы, хорошенько их обжариваем. Если огонь будет небольшим, то тыквы сразу даст сок и совершенно не обжарится.
• На упаковке с чечевицей у меня было написано, что она готовиться всего 10 минут, поэтому я её хорошо промыла и сразу всыпала к тыкве. Если же у вашей чечевицы или других бобов более длительное время приготовления, то их нужно сначала отварить до полуготовноти.
• Всё хорошенько перемешиваем, солим, перчим, добавляем шалфей и вливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим до готовности тыквы (10-15 минут).
• Получается яркое, нежное и насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдёт в том числе и деткам.

  Приятного аппетита!

© www.njama.ru