Тэг: французская кухня

Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon)

Я давно мечтала приготовить это блюдо, но как-то не было повода и вот он нашёлся. Я изучила кучу материала по теме, но в каждом случае есть небольшие отличия, поэтому не буду утверждать что этот рецепт самый правильный. Но скажу одно, … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из грибов, Блюда из мяса, Национальная кухня | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Картофель boulangere

С детства я не очень люблю картофель, ну вот так уж вышло, поэтому я всё время ищу новые оригинальные рецепты, дабы совсем не исключать этот популярный у нас овощ из рациона. И вот на днях в книге моего любимого Гордона … Читать рецепт полностью

Рубрики: Национальная кухня, Рецепты Гордона Рамзи (Gordon Ramsay) | комментариев 6 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Шпинатный флан

На самом деле, это блюдо лучше всего делать из свежего шпината, но мне так не терпелось его приготовить, что я рискнула взять замороженный. Получилось вкусно! Но я обязательно буду делать его летом, когда на даче вырастет много восхитительного шпината!

Рубрики: Запеканки, Национальная кухня | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Миндальное печенье Macaroons — первый опыт

На днях ко мне приехала подруга, захватив с собой пакетик миндаля, и мы решили попробовать приготовить эти красочные печенья, которые очень популярны во Франции. Получилось очень вкусно и ярко, но почему-то не так пышно как надо, но всё равно все … Читать рецепт полностью

Рубрики: Национальная кухня, Новости, Печенье | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Плетёнки из теста бриош

Французское тесто бриош - уникальное тесто, по вкусу и консистенции оно между дрожжевым и песочным, с очень насыщенный вкусом и хрустящей корочкой. Обычно из него делают сладкие булочки бриоши с добавления лимонной цедры, изюма, орехов или шоколада, но я решила … Читать рецепт полностью

Рубрики: Национальная кухня, Хлеб | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Французский луковый суп от Джулии Чайлд

Это не суп, это история целой страны! "У французов существует легенда, что луковый суп был впервые приготовлен королём Франции Людовиком XV. Однажды, поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своём охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла … Читать рецепт полностью

Рубрики: Национальная кухня, Рецепты Джулии Чайлд (Julia Child), Супы | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт