Нам понадобится:

• В кастрюлю наливаем воду, кладём сливочное масло, соль, сахар и доводим  до кипения.
• Уменьшаем огонь, всыпаем муку и активно перемешивая варим 2 минуты. Тесто начнёт отходить от стенок и оставаться на венчике.
• Заваренное тесто немного охлаждаем и тщательно перемешивая вводим по одному яйцу.
  Тесто получается однородным и достаточно густым.
• Тесто выкладываем на смазанный противень с помощью кондитерского мешка или ложки и выпекаем при 200?С, 20-30 минут. Чтобы булочки не осели, духовку не открываем до самого конца выпечки!
• Булочки полностью остужаем, а тем временем делаем лимонно-банановый крем (или просто лимонный).
• Крем перекладываем в кондитерский шприц (мешок), каждую булочку надрезаем сбоку и наполняем кремом. Делается это без усилий, так как заварное тесто получается очень пористым.
  

Приятного аппетита!

© www.njama.ru