Заливные креветки "под шубкой" - это прекрасная закуска к праздничному столу. Они обязательно удивят ваших гостей.

Способ приготовления

1. Замачиваем желатин способом, указанным на упаковке.
2. Тем временем кипятим воду для креветок, кидаем туда лимон, пару перца-горошком, лавровый лист, 1 сушеную гвоздичку, пару веточек укропа. Закладываем креветки и варим не более 5 минут.
3. Шумовкой вынимаем креветки, чистим их. Чешуйки кидаем снова в воду и варим ещё полчаса.
4. Бульон процеживаем через мелкое сито. Он получится очень ароматным.
5. Горбушу измельчаем и смешиваем с небольшим количеством майонеза.
6. Плотно укладываем на дно формочек, лучше всего использовать силиконовые.
7. Далее в формочки выкладываем по 2 креветки и понемногу измельчённой зелени.
8. Заливаем бульоно и убираем на ночь в холодильник.
9. Чтобы легко вынуть наши заливные креветки из форм, нужно на несколько секунд опустить их в пиалу с  кипятком.

Приятного аппетита!