Сливовый пирог
Автор: Няма
Я очень люблю этот сезонный пирог за его простоту и шикарный вид. Запечённые сливы великолепно сочетаются с песочным тестом, которое просто тает во рту!
Рубрики: Пироги | Комментарии (4) »
Пирожки с картошкой и грибами (мастер-класс)
Автор: Няма
Рубрики: Блюда из грибов, Блюда из овощей, Пироги, Русская кухня | Комментариев нет »
Пирог «Паскуалина» со шпинатом (мастер-класс)
Автор: Няма
Пирог "Паскуалина" - это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название: "Паскуа" означает "Пасха". Впервые "Паскуалина" упоминается ещё в XVI веке! И конечно, этот исторический пирог буквально напичкан различными символами. Ну яйца - это понятно. Интересная история со слоёным тестом. По количеству слоёв в пироге можно было судить о благосостоянии семьи. Конечно, все старались сделать 33 слоя, по возрасту Иисуса Христа. Но не все могли: в те времена и яйца-то водились не в каждом доме. А ещё пирог готовили с артишоками, потому что весной как раз начинался сезон. И артишоки тоже были не дешевыми, как и сейчас. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | Комментарии (6) »
Осетинские пироги «Картофджын» (мастер-класс)
Автор: Няма
Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Пироги | Комментариев нет »
Пресные пироги с яйцом
Автор: Няма
- Пресный пирог с яйцом! - сказала хозяйка.
Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен, а после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.
Рубрики: Пироги, Русская кухня | 1 Комментарий »
Пирог с корицей «Бабушкина салфетка»
Автор: Няма
Рубрики: К праздничному столу, Пироги | Комментарии (2) »
Пирог из булочек с мясом
Автор: Няма
Этот пирог приготовлен по традиционному рецепту пирожков с мясом, но имеет оригинальную и праздничную форму, которая непременно удивит и порадует ваших близких.
Рубрики: Блюда из мяса, Пироги | Комментарии (4) »
Итальянский пирог «Панфорте ди сиена»
Автор: Няма
Существует множество вариантов этого тосканского пирога, который по традиции принято дарить к Рождеству.
Рубрики: Итальянская кухня, К праздничному столу, Пироги | Комментарии (3) »
Лимонный пирог
Автор: Няма
Я ярая поклонница лимонной выпечки, а этот пирог вне конкуренции!
Тесто тает во рту, а начинка похожа на нежнейший пудинг!
Рубрики: Блюда из фруктов и ягод, Пироги | Комментарии (6) »
Пирог из рулетов с брынзой и укропом
Автор: НямаПо мотивам болгарского пирога "Тутманик", только в него не добавляется зелень.
Рубрики: Национальная кухня, Пироги | Комментарии (2) »
Ягодный пирог с хрустящей посыпкой
Автор: НямаЯ очень люблю печь из этого теста, как сладкие, так и несладкие пироги. Выпечка получается пышной и не требует усилий.
А хрустящая посыпка - Штройзель придаёт пирогу шикарный вид!
Штройзель (нем. Streusel, от streuen - обсыпать, посыпать крошками, разбрызгивать) - кондитерские крошки, которыми посыпают кексы, пироги и торты. Штройзель готовят из смеси муки, сливочного масла или маргарина, сахара и часто орехов и пряностей, например, грецких орехов и корицы. Крошки-штройзели лишь имитируют орехи (с виду) и дополняют их по вкусу.
Рубрики: Блюда из фруктов и ягод, Пироги | Комментарии (5) »
Torta Danubio — Пирог из булочек с ветчиной и сыром
Автор: НямаЯ не ожидала, что получится ТАК вкусно!
Тесто пропитывается сыром, булочки приобретают необычный вкус. Удобно отламывать и лопать 
Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | Комментарии (6) »
Пирог «Солнечный»
Автор: Няма
Рубрики: Блюда из овощей, Блюда из фруктов и ягод, Пироги | Комментарии (2) »