Лимонно-банановое мороженое

Лимонно-банановое мороженое

Я наконец-то достала свою любимую мороженицу и сделала необыкновенно вкусное мороженое. Я с детства обожаю сочетание лимона и банана, а в мороженом это сочетание заиграло новыми красками! Очень вкусно =)

Нам понадобится:
300 мл сливок35%
цедра одного лимона
1 банан
7 ст.л. сахарной пудры (по вкусу) +немного ванильного сахара
3 куриных свежайших деревенских яйца или одна баночка натурального греческого йогурта
фисташки (опционально)
 
 

Итак, желтки, белки (или баночка йогурта) и сливки тщательно взбиваем в разных ёмкостях, равномерно распределяя среди них сахарную пудру с ванильным сахаром. Аккуратно соединяем всё взбитое в одной ёмкости, аккуратно вмешивая цедру лимона и пюрированный (или протёртый через сито) банан.
Переливаем мороженицу и охлаждаем в течении 30-40 минут.
Фисташки у нас продаются только в солёном виде, поэтому я их чищу и заливаю на 10 минут кипятком, после чего снимаю с ядер плёночку, просушиваю на бумажном полотенце, после чего я измельчаю их в ступке.
Разливаем мороженое по стаканчикам, формочкам или просто в лоток, посыпаем фисташками и охлаждаем до нужной консистенции.
Поверьте мне, это необыкновенно вкусно =)

А летом на даче я использую цветные одноразовые стаканчики, чтобы не возиться с посудой =)

Также предлагаю вам поискать на моём сайте апельсиновое, кофейное, вишнёвое и малиновое мороженое =)

© www.njama.ru

 

Рубрики: Мороженое | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Комментарии (2)

  1. ТриоМарина говорит:

    Вкусно как

    • Няма говорит:

      Очень! В этом году мечтаю сделать лимонно-кокосовое, с добавлением кокосового молока =)
      Надеюсь, что и вы приобретёте мороженицу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *