Трюфели домашние с грецкими орехами

Домашние трюфели Трюфели - самые элегантные шоколадные конфеты в мире! Используйте качественные и свежайшие продукты, готовьте с любовью и только тогда Вы получите самое потрясающее лакомство на свете!
Нам понадобится:
  • 200 г. чёрного шоколада
  • 100 г. сахара
  • 2 желтка
  • 1 ст.л. бренди или рома (по желанию)
  • 4  ст.л. ложки жирных сливок
  • 100 гр. сливочного масла (маргарином НЕ заменять)
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • какао-порошок для обсыпки
 
Желтки отделяем от белков. Шоколад ломаем на небольшие кусочки, добавляем к нему масло, сливки, сахар и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад снимаем с плиты и тут же, активно помешивая, вводим желтки. Орехи обжариваем, измельчаем и вмешиваем в массу. Остужаем шоколадную массу до температуры пригодной для холодильника и убираем  застывать. Когда шоколад застынет, смачиваем руки, набираем чайной ложкой шоколад и скатываем руками шарик. Когда все шарики будет готовы, насыпаем в тарелку какао и полностью обваливаем в нём каждый шарик. Выкладываем трюфели в розеточки для конфет или просто на блюдо и храним в холодильнике. Домашние трюфели Приятного аппетита!

© www.njama.ru

Рубрики: Десерты | комментария 4 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Комментарии (4)

  1. Няма говорит:

    Надюша, можно взять любой крепкий алкоголь или вообще ничего не добавлять.

  2. Надюша говорит:

    Я уже хочу попробовать такие конфеты! Я заядлая сладкоежка — обязательно приготовлю! Только у меня проблема — нет ни рома, ни бренди :( Может можно чем-нибудь заменить?

  3. Maria говорит:

    Спосиба за рецепт!!!! Я пробовала французкие трюфели,сечас хочу попробовать сама сделать

  4. Победа говорит:

    Нямочка, спасибо за трюфеля отдельное!У меня их все любят и ,конечно, будем делать, понравилась простота в приготовлении, а еще мне нравится фон вашего сайта — пузырчато-салатный, прям что доктор прописал (для успокоения души), спасибо тебе и мужу тоже!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *