Рубрики: Национальная кухня
Курник в средиземноморском стиле
Четверг, 28 апреля, 2011Я никогда не готовила этот пирог, хоть и не мало о нём слышала. На сколько я знаю, это традиционный пирог с куриной начинкой, который подавался на свадьбах. На этом мои познания ограничиваются, поэтому цитирую описания пирога из энциклопедии журнала "Хлеб-соль", … Читать рецепт полностью
Куриные люля-кебаб и бакинский лаваш
Вторник, 19 апреля, 2011Начинаем подготовку к майским шашлыкам! Чтобы долго не раздумывать перед походом на предстоящие вскоре шашлыки, я решила поэкспериментировать и собрать лучшие рецепты для пикников. Так как к мясу я отношусь ровно, я решила попробовать сделать что-нибудь интересное из курицы. … Читать рецепт полностью
Чиабатта/Сiabatta (Мастер-класс)
Воскресенье, 20 марта, 2011Несколько лет я мечтала приготовить этот итальянский хлеб с невероятной консистенцией мякиша и хрустящей корочкой, но это такая ответственность, что становится страшно. Теперь я понимаю - это не сложно, но достаточно долго, поэтому запаситесь терпением и бегом на кухню готовить!
Плетёнки из теста бриош
Пятница, 11 марта, 2011Французское тесто бриош - уникальное тесто, по вкусу и консистенции оно между дрожжевым и песочным, с очень насыщенный вкусом и хрустящей корочкой. Обычно из него делают сладкие булочки бриоши с добавления лимонной цедры, изюма, орехов или шоколада, но я решила … Читать рецепт полностью
Пицца «Пепперони»
Пятница, 18 февраля, 2011Я называю себя настоящим пиццеманом =) Не представляю как жила бы без этого блюда, сейчас для меня приготовить пиццу настолько просто, как и сделать обычный бутерброд, поэтому я всегда готова побаловать гостей отменной пиццей ! У меня есть мечта - … Читать рецепт полностью
Острый суп-пюре со спаржей и грибами
Пятница, 18 февраля, 2011Мы в семье очень любим супы-пюре, но зачастую они бывают, как же правильно выразиться, слишком нежные, но в этот раз я решила добавить кайенского перца. Получилось как нельзя лучше!
Кибинай — литовские пирожки с мясом
Пятница, 11 февраля, 2011Я не ожидала, что получится ТАК вкусно, эти пирожки понравились абсолютно всем! Они получаются очень сочными, даже тесто пропитывается вкуснейшим мясным соком - отличная альтернатива сдобным пирожкам!
