Тэг: сливки
Шварцвальдский вишнёвый торт
Вторник, 9 марта, 2010Шварцвальдский вишнёвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чёрный лес»)— торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее время уже снискал мировую известность.У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из … Читать рецепт полностью
Кофейно-сливочный ликёр
Среда, 16 декабря, 2009Настало время активно готовиться к Новому году, в связи с чем предлагаю приготовить это умопомрачительный кофейно-сливочный ликёр.
Свинина в сливочном соусе
Пятница, 23 октября, 2009Нам понадобится:1 кг свинины1 крупная луковица0,5 стакана белого винасоль, перец, специи (у меня HoReCa "итальянская кухня" (сушеные томаты, базилик, чеснок, кориандр, паприка, орегано, перец, лук, душистый перец, куркума)0, 5 ст. сливок (10%)1 ст.л. муки Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на … Читать рецепт полностью
Ягодная Panna Cotta
Суббота, 25 июля, 2009Муж сказал "БОЖЕСТВЕННО" и я с ним согласна. Это очень вкусно!
Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Среда, 13 мая, 2009На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем? Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания! Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. При производстве маскарпоне сливки подогревают до … Читать рецепт полностью
