Кисель из ревеня
Автор: Няма
Наконец-то в магазинах появился долгожданный ревень и сразу же отправилась его готовить =) Сделала пирог и кисель. Пирог будет завтра )) Читать рецепт полностью »
Рубрики: Кисели | Комментариев нет »
Клубничный морс с бадьяном
Автор: Няма
Морс отличается от компота своей свежестью, так как в конце варки вливается свежевыжатый сок, поэтому я предпочитаю именно его. А бадьян придаёт ему восхитительную нотку свежести и пряности, делая морс неповторимым! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Морсы | Комментариев нет »
Лимонный квас
Автор: Няма
Летом делала эту вкуснятину, очень советую, напиток прекрасно утоляет жажду и он полностью натурален, в отличии от покупных напитков. Кстати, точно также можно делать цитрусовый, грушевый и банановый квас! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Напитки | Комментарии (3) »
Шоколадно-ореховый ликёр
Автор: Няма
Ликёры - это моя страсть! Мой шкаф заставлен различными бутылочками с национальными ликёрами, я часто дарю их в подарок, ведь это актуально к любому застолью. А когда гости узнают, что эта вкуснятина сделана в домашних условиях - начинается полный восторг! 
Рубрики: Алкоголь, К праздничному столу | Комментарии (3) »
Лимонный крем (Crema di limone)
Автор: Няма
Рубрики: Алкоголь, Итальянская кухня, К праздничному столу | Комментарии (13) »
Кофейно-сливочный ликёр
Автор: НямаНастало время активно готовиться к Новому году, в связи с чем предлагаю приготовить это умопомрачительный ликёр!
Рубрики: Алкоголь | Комментарии (16) »
Глинтвейн
Автор: Няма
Глинтвейн или горячее вино, популярный ныне во всем мире, появился в северных странах. Особенно он распространен в Скандинавии, Германии, Швеции, северной части Италии. Много столетий назад, когда вино не всегда можно было хорошо сохранить, путем нагревания и добавления специй его снова делали питьевым. Поэтому для глинтвейна не требуется дорогое вино. К тому же оно прекрасно согревает, что весьма кстати для холодного климата.
Рубрики: Алкоголь | Комментариев нет »
Брусничный кисель
Автор: Няма
Ягоды брусники богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами. В медицине они используются как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни и гастритов с пониженной кислотностью. Водный настой ягод (морс) хорошо утоляет жажду: его часто рекомендуют больным с высокой температурой.
Рубрики: Кисели | Комментариев нет »
Клубничный коктейль
Автор: НямаКлубники в этом году много!
Рецепт очень простой! Закидываем в блендер стакан свежей клубники, 2 шарика ванильного мороженого, 2 стакана молока и сахарную пудру.
И вот оно чудо!!
Рубрики: Блюда из фруктов и ягод, Напитки | Комментариев нет »
Ягодный бальзам
Автор: НямаЭтот бальзам содержит множество витаминов. Можно делать его очень слабеньким или крепким.
Советую добавлять клюкву, так как она даёт великолепный вкус! 
Рубрики: Алкоголь, Блюда из фруктов и ягод | Комментарии (2) »
Медовый кофе с корицей и мороженым
Автор: Няма
Сейчас на улице пасмурная и сырая погода, а так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким и согревающим!
Предлагаю вам вот такой несложный рецептик.
Рубрики: Напитки | Комментарии (2) »
Лимончелло / Limoncello — итальянский лимонный ликёр
Автор: Няма
В этом году (2011) я была в Италии и привезла оттуда их знаменитые лимоны! И поэтому я решила обновить пост.
Впервые Лимончелло я сделала себе на День рождения и с тех пор хотя бы одна бутылочка этого потрясающего ликёра всегда припасена у меня для праздников, неожиданных гостей и для выпечки. Кстати, пробовала в Неаполе мороженое сверху политое густым Лимончелло и видела щербет с Лимончелло в чашечке из лимона.... я обязательно это повторю! =)
В Италии Лимончелло продаётся везде - от крупных супермаркетов, до малюсеньких рынков, и я их понимаю, ведь лимоны у них потрясающие: сладкие, насыщенные, яркие!
Сейчас по интернету ходит упрощённая версия Лимончелло. Это ужасно! Перекручивают лимоны (с кожурой), добавляют сахар и водку (о, ужас)! И потом жалуются, что он горчит. Нет! Настоящий Лимончелло не горчит! Да и делается он совсем просто.
"Вкусный, ароматный, он хорош и в качестве аперитива для повышения аппетита, и как средство для улучшения пищеварения после богатой трапезы. В состав напитка входят спирт, вода и сахар.
Ликёр употребляют и в чистом виде, как диджестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей.
Лимончелло пьют охлаждённым, из маленьких высоких рюмок, куда иногда добавляют лёд."
Сейчас по интернету ходит упрощённая версия Лимончелло. Это ужасно! Перекручивают лимоны (с кожурой), добавляют сахар и водку (о, ужас)! И потом жалуются, что он горчит. Нет! Настоящий Лимончелло не горчит! Да и делается он совсем просто.
Рубрики: Алкоголь, Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, Итальянская кухня | Комментарии (21) »
Кедровая настойка
Автор: НямаНастойка получается истинно мужская - крепкая, ядреная, с густым таежным запахом. 
Рубрики: Алкоголь | Комментарии (4) »
