Рубрики: Итальянская кухня

Calzone — закрытая пицца

Кальцоне — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto. Местом рождения Кальцоне является … Читать рецепт полностью

Рубрики: Выпечка, Итальянская кухня | 0 | 4 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Пирог «Паскуалина» со шпинатом (мастер-класс)

Пирог "Паскуалина"  - это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название: "Паскуа" означает "Пасха". Впервые "Паскуалина" упоминается ещё в XVI веке! И конечно, этот исторический пирог буквально напичкан различными символами. … Читать рецепт полностью

Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | 6 | 5 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Капрезе с баклажанами (итал. caprese)

В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте - не пожалеете!

Рубрики: Закуски и салаты, Итальянская кухня | 2 | 6 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Фокачча с томатами и розмарином

Я очень люблю этот итальянский хлеб, он полезный и воздушный, с хрустящей корочкой и делается очень быстро, что позволяет наполнить мою квартиру ароматом свежеиспечённого хлеба с самого утра!

Рубрики: Итальянская кухня, Хлеб | 0 | 9 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Томатный суп с маслинами

Когда на улице дождливая погода, просто не обойтись без ярких красок! Этот суп всегда поднимает мне настроение, согревает и дарит божественный аромат Италии моему дому!

Рубрики: Итальянская кухня, Супы | 2 | 5 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora)

Курица качиаторе, похоже, хорошо известна в Британии. Её можно купить в виде полуфабриката в супермаркетах, в отделах итальянской кухни (честно говоря, ничего такого в этих полуфабрикатах нет). Но вот если приготовить это блюдо со всем старанием и любовью у себя … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из птицы, Итальянская кухня, К праздничному столу, Рецепты Джейми Оливера (Jamie Oliver) | 1 | 8 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Пряный чесночный хлеб

Ваши близкие непременно оценят уникальную форму хлеба и его потрясающий аромат!

Рубрики: Итальянская кухня, Хлеб | 6 | 8 Получить в PDFРаспечатать рецепт