Автор: Няма
Пирог “Паскуалина” – это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название: “Паскуа” означает “Пасха”. Впервые “Паскуалина” упоминается ещё в XVI веке! И конечно, этот исторический пирог буквально напичкан различными символами. Ну яйца – это понятно. Интересная история со слоёным тестом. По количеству слоёв в пироге можно было судить о благосостоянии семьи. Конечно, все старались сделать 33 слоя, по возрасту Иисуса Христа. Но не все могли: в те времена и яйца-то водились не в каждом доме. А ещё пирог готовили с артишоками, потому что весной как раз начинался сезон. И артишоки тоже были не дешевыми, как и сейчас. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | Комментариев нет »
Автор: Няма
Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Пироги | Комментариев нет »
Автор: Няма
- Пресный пирог с яйцом! – сказала хозяйка.
Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен, а после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Пироги, Русская кухня | 1 Комментарий »
Автор: Няма
Рубрики: Пироги | 1 Комментарий »
Автор: Няма
Этот пирог приготовлен по традиционному рецепту пирожков с мясом, но имеет оригинальную и праздничную форму, которая непременно удивит и порадует ваших близких.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из мяса, Пироги | Комментарии (4) »
Автор: Няма
Существует множество вариантов этого тосканского пирога, который по традиции принято дарить к Рождеству.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, К праздничному столу, Пироги | Комментарии (2) »
